7 diciembre 2022

El Festival del Queso en Los Toldos será este fin de semana

El 8 y 9 de octubre en paseo Sadoc Maidana y la Estación de trenes. Habrá shows en vivo, stands de comida y entretenimiento para toda la familia.

El 8 y 9 de octubre en paseo Sadoc Maidana y la Estación de trenes. Habrá shows en vivo, stands de comida y entretenimiento para toda la familia.

Se viene una nueva edición del Festival del Queso, un evento organizado entre el municipio y las principales industrias queseras del distrito. Habrá cocineros invitados, conferencias y charlas de distintos profesionales de la gastronomía argentina y el periodismo gastronómico.

Además, como en ediciones anteriores, estará habilitada la famosa ruta del queso, donde se podrá visitar a las distintas fábricas importantes de General Viamonte.

Por otro lado, habrá shows en vivo, stands de comida y entretenimiento para toda la familia.

El sabor de la historia

La historia del queso de Los Toldos comenzó hace 70 años, cuando inmigrantes suizos y holandeses llegaron a Los Toldos trayendo en sus valijas unas pocas pertenencias sobrevivientes de la guerra, sueños de paz y su secreto más preciado: la receta del queso Gauda.

Ellos fueron los primeros en fabricar queso, pero no los únicos.

También llegaron españoles e italianos y con ellos llegó el queso Sardo, la Provoleta, la Pategrás y el Parmesano.

Y hasta los Benedictinos se sumaron al desafío de hacer un queso como Dios manda. Hoy todas esas historias, que pasaron de generación en generación, se funden en una sola: la historia del queso de Los Toldos.


Cronograma 2022

 La Ruta del Queso 

Sábado 8

08:00hs. Inscripción por orden de llegada (actividad arancelada).

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado»

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Abadía de Los Toldos» y visita a «Monasterio Benedictino».

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Los Holandeses» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

13:00hs. Inscripción por orden de llegada (actividad arancelada).

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Abadía de Los Toldos» y visita a «Monasterio Benedictino».

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Los Holandeses» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

Domingo 9

08:00hs. Inscripción por orden de llegada (actividad arancelada).

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado»

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Abadía de Los Toldos» y visita a «Monasterio Benedictino».

08:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Los Holandeses» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

13:00hs. Inscripción por orden de llegada (actividad arancelada).

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Santa María» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Abadía de Los Toldos» y visita a «Monasterio Benedictino».

13:30hs. Salida Ruta del Queso. A tambo y fábrica «Los Holandeses» y Museo Rural «Cosas del Siglo Pasado».

 Cronograma del Festival 

Sábado 8

08:00hs. Inscripción Ruta del Queso / 08:30hs. Salida.

13:00hs. Inscripción Ruta del Queso / 13:30hs. Salida.

14:00hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Estudios de Vitalidad con «Florencia Cherichetti».

15:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina Agroecológica con «Juan José Japez».

16:00hs. Carpa de Conferencias. Taller de quesos con «Quesarte». (Actividad arancelada).

16:30hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Hidromiel con «Martín Salvador».

17:00hs. Escenario. Show de música y baile «Dorenan».

18:00hs. Escenario. Cocina en vivo «Lele Cristóbal» compartiendo charlas con «Leandro Vesco».

19:30hs. Escenario. Show de baile «Schweizer Blumen».

20:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina «Primavera en el Plato» con «Perla Herro».

20:00hs. Carpa de Conferencias. Maridaje de quesos con «Quesarte».

21:00hs. Escenario. Show de música y baile «Dorenan».

22:00hs. Escenario. Show de música «Lustige Musikanten».

Domingo 9

08:00hs. Inscripción Ruta del Queso / 08:30hs. Salida.

13:00hs. Inscripción Ruta del Queso / 13:30hs. Salida.

10:00hs. Carrera del Queso.

14:00hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Estudios de Vitalidad con «Florencia Cherichetti».

15:00hs. Aula Gastronómica. Charla sobre Hidromiel con «Martín Salvador».

16:00hs. Carpa de Conferencias. Taller de quesos con «Quesarte».

16:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina «La Fermentación: Chucrut, mostaza Antigua y kefir» con «Perla Herro».

17:00hs. Escenario. Show de música «Lustige Musikanten».

18:00hs. Escenario. Cocina en vivo «Maru Botana».

19:30hs. Escenario. Show de baile «Schweizer Blumen».

20:00hs. Aula Gastronómica. Charla y Cocina Agroecológica con «Juan José Japez».

20:00hs. Carpa de Conferencias. Presentación del Libro «Pulperías y Bodegones» de Leandro Vesco con «Lele Cristóbal». Firma de libros.

21:00hs. Escenario. Show de música y baile «Dorenan».

21:30hs. Carpa de Conferencias. Maridaje de quesos con «Quesarte». (Actividad arancelada).

22:00hs. Escenario. Show de música y baile «Dorenan».

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